A 30 cm-es búza tortilla felkerül a forró rostlapra, majd kerül rá rengeteg reszelt sajt, a választott hús és függőben a quesadilla típusától különböző zöldségek, chilik, félbe hajtva össze sütjük hogy kívülről ropogós legyen, belül pedig forró, olvadt legyen a sajt..
2020 nyarának végén megnyitott Gyula belvárosában, a sétáló övezet közepén a világóránál, Békés megye első és egyetlen mexikói-amerikai street food étterme a Mexicali Burrito bár.
A mexikói-amerikai konyha legnépszerűbb street food ételeit kóstolhatjuk itt több változatban, burrito, quesadilla, chimichanga és saját készítésű jalapeño poppers is szerepel a kínálatban.
