Az idei év első ülését tartotta a Békési Értéktár Bizottság, amelyen több, a helyi hagyományok megőrzését és bemutatását szolgáló döntés is született.
A testület elfogadta a Békés Megyei Népművészeti Egyesület felkérését, amelynek köszönhetően Békés egy újabb hagyományőrző pályázathoz csatlakozik a közeljövőben. A kezdeményezés célja a térség értékeinek szélesebb körű megismertetése és a helyi közösségek aktív bevonása.
A Helyi Értéktár Bizottság munkamegbeszélést folytatott Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakáccsal is. A bizottság felkérte a neves szakembert, hogy az értéktárban szereplő békési ételeket modern szemlélettel, a mai gasztronómiai elvárásokhoz igazítva álmodja újra. A kezdeményezés célja, hogy a hagyományos ízek megőrzése mellett új formában, szélesebb közönség számára is vonzó módon mutassák be a helyi gasztronómiai értékeket.
A tervek szerint az elkészült „újragondolt” helyi specialitásokat egy nagyobb szabású, nyílt kóstoló keretében ismerhetik majd meg az érdeklődők. A rendezvény hozzájárulhat Békés kulturális és gasztronómiai értékeinek további erősítéséhez, valamint a város turisztikai vonzerejének növeléséhez.
Kövesd a BékésMátrixot a
Facebook-on
a legfrissebb békési információkért!
