A helyi alapanyagok és a Békési Települési Értéktár gasztronómiai értékeinek bemutatása állt annak a vacsoraestnek a középpontjában, amelyet a Békési Települési Értéktár Bizottság és az önkormányzat szervezésében tartottak meg a City Borpincében.
Az esemény ízekben és történetekben gazdag programmal várta a résztvevőket.
A rendezvény különlegességét adta, hogy ez volt a Békési Települési Értéktár Bizottság első olyan programja, amely kifejezetten a helyi gasztronómiai értékekre fókuszált. Az est célja a helyben fellelhető alapanyagok, hagyományos ételek és kulináris örökség népszerűsítése volt.
Az eseményen előadást tartott Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakács, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége (MNHSZ) alelnöke, aki átfogó és sokrétű betekintést nyújtott a magyar gasztronómiai értékek világába, valamint azok megőrzésének és továbbadásának jelentőségébe.
A vacsorát a City Borpince szakácsa készítette el, aki a helyi értéktárban szereplő alapanyagokat és ételeket modern szemlélettel, a 21. század gasztronómiai elvárásainak megfelelően gondolta újra. Az est végén az önkormányzat képviselői köszönetet mondtak a bizottság tagjainak és az együttműködő partnereknek a program megvalósításáért végzett munkájukért.
Kövesd a BékésMátrixot a
Facebook-on
a legfrissebb békési információkért!
