Davidovics László tanár úr, a program koordinátora és szervezője a helyszínről lapunknak elmondta, hogy a növendékek a gyakorlat során családi gazdaságokban, Lovas Központban, bio sertésfarmon tanulmányozzák a szakmájukhoz tartozó gyakorlati ismereteket. Képzett francia gyakorlati oktatók foglalkoznak a diákokkal, ezáltal szaknyelvi ismereteik és önálló munkavégzési készségeik is fejlődnek. A magyar fiatalok aktívan részt vesznek a munkafolyamatokban, ezáltal testközelből ismerhetik meg a termékek előállításának, feldolgozásának és értékesítésének komplex rendszerét. Hétvégenként a helyi piacok tanulmányozásával, a Pompadouri Ménes és Lovas Pálya megismerésével töltik idejüket. A tanulók gyakorlata a Leonardo da Vinci program keretében, az Európai Unió szabályozása szerint és támogatásával valósul meg.