Még lehet jelentkezni a Kolbászfesztivál versenyeire!

Forrás: Csabai Kolbászfesztivál - Csabai Rendezvénypajta és Korcsolyapálya

Megjelent: 2012 Szeptember 27. ( Csütörtök ) 21:38

Szárazkolbász, kolbászgyúró, töltött káposzta főző és Krajcsó Pál emlékversenyre várják még korlátozott számban a jelentkezőket+

SZÁRAZKOLBÁSZ VERSENY

A versenyre természetes és műbélbe töltött száraz kolbásszal lehet nevezni. A versenyre húsüzemek, magánszemélyek, kolbászt árusításra vagy saját fogyasztásra készítők egyaránt jelentkezhetnek.

A versenyzőknek 1 szál kolbászt kell leadniuk. 2012. október 02-03-án, 10-18 óra között a Csabai Kolbászklub Egyesületben, az alábbi címen: Csabai Kolbászklub Egyesület 5600 Békéscsaba, Szent István tér 9. Eredményhírdetés

A verseny díjainak ünnepélyes átadása 2012. október 19-én, (pénteken), 17.00 órakor a Kolbászfesztivál megnyitóján lesz.

A verseny díjai:

1. díj:150.000.- Ft pénzdíj+ 100.000Ft értékű ajándék

2. díj:100.000.- Ft + 75.000Ft értékű ajándék

3. díj:50.000.- Ft 50.000Ft értékű ajándék

+ különdíj a fesztiválalapítóktól

KOLBÁSZGYÚRÓ VERSENY

A rendezők biztosítanak 10 kg kolbászhúst, az asztalt és a töltéshez szükséges belet. A versenyzőknek fehér kötény és sapka használata kötelező. A 3-5 fős csapatok hozzák a hagyományos kézi darálót és töltő gépet, a fűszereket és a munkaeszközöket.

Időpont: 2012. október 20. /szombat/ 10 óra

Helyszín: Békéscsaba, Városi Sportcsarnok és a mellette felállított sátrak. Nevezés díj: 28.000Ft.

A verseny díjai:

1. díj: 2012 aranyérmes kolbászkészítő díj és

15 szál csabai füstölt kolbász

2. díj: 2012 ezüstérmes kolbászkészítő díj és

10 szál csabai füstölt kolbász

3. díj: 2012 bronzérmes kolbászkészítő díj és

5 szál csabai füstölt kolbász

TÖLTÖTT KÁPOSZTA FŐZŐ VERSENY

A rendezők biztosítanak 4kg darált húst, savanyú apró és fejes káposztát, és az asztalt. A csapatok hozzák a bográcsot állvánnyal, gázrózsát palackkal, a fűszereket, a munkálatokhoz és a tálaláshoz szükséges eszközöket. A verseny során a sapka, kötény használata kötelező!

Időpont: 2012. október 21 /vasárnap/10 óra

Helyszín: Békéscsaba, Városi Sportcsarnok mellett felállított sátor. Nevezés díj: 6.000Ft.

A verseny díjai:

1. díj: 2012. Kolbászfesztivál Aranybogrács díj

+ ajándékcsomag

2. díj: 2012 . Kolbászfesztivál Ezüstbogrács díj

+ ajándékcsomag

3. díj: 2012 . Kolbászfesztivál Vasbogrács díj

+ ajándékcsomag

KRAJCSÓ PÁL EMLÉKVERSENY

Krajcsó Pál, (1923-2007) hentesmester, a Csabai Kolbászfesztivál 2000. évi életműdíjasa, a Csabai Kolbászklub örökös tiszteletbeli elnöke. Az Ő tiszteletére - és mindazok emlékére, akik Békéscsabán a 19. század végétől sertéstenyésztőként, hentesmesterként, vállalkozóként erősítették ezt a hagyományt,- hirdetjük a versenyt, friss kolbász és vastag, füstölt kolbász kategóriában. A rendezők biztosítják a 10kg kolbászhúst, az asztalt, és a töltéshez szükséges beleket. A csapatok hozzák a hagyományos kézi darálót és töltő gépet, a fűszereket és a munkaeszközöket. A vastag kolbászokat Krajcsó Pál szabadkéményes füstölőjében füstölik és érlelik.

A friss kolbász verseny díjátadása október 21-án, 18 órakor, a füstölt vastag kolbász kategória díjátadása pedig 2012. január 28-án lesz.

A verseny időpontja: 2012. október 21. /vasárnap/ 11 óra.

Nevezés díj: 20.000 Ft

A verseny díjai:

Friss, sütőkolbász kategória:

1. díj: 50.000Ft értékű ajándék

2. díj: 30.000Ft értékű ajándék

3. díj: 20.000Ft értékű ajándék+különdíjak

Szárazkolbász kategória:

1. díj: a Krajcsó család által felajánlott díj

2. díj: a Csabai Rendezvényszervező Kft. Díja

3. díj: a Csabai Kolbászklub díja+különdíjak