Az induló 5 fős csapatok feladata, hogy a helyszínen átvett 5 kg kolbászhúsból sütni való kolbászt készítsenek.

A rendezők biztosítják az asztalt, a kolbászhúst, (azt a befizetési utalvány felmutatásával vehetik át a verseny helyszínén!) és a töltéshez szükséges belet. A versenyzőknek fehér kötény vagy köpeny, ill. sapka, vagy kendő használata kötelező.

A csapatok hozzák a hagyományos kézi darálót és töltő gépet, a fűszereket és a munkálatokhoz szükséges eszközöket (kés, műanyag vágódeszka stb.).

A vetélkedés időpontja: 2014. október 24. /péntek/ 11.00 óra.

Időtartama: maximum 2 óra

Helyszíne: Békéscsaba, Városi Sportcsarnok mellett felállított Mokry Sámuel sátorban

Eredményhirdetés: 2014. október 24. 15 óra

A részvételnek nem feltétele a versenyzés!

A versenyben részt vevő csapatoknak egy darab 30 cm-es kolbászt kell leadni a zsűrizéshez, a húsátvételi helyen a láda visszaadásával együtt. A többi a csapat tulajdonát képezi, de az a fesztivál helyszínén tűzvédelmi és higiéniai szempontok miatt nem süthető meg!

A zsűri értékeli a kolbászkészítés folyamatát, a nyerskolbász esztétikai megjelenését, a megsütött kolbász ízét, állagát stb. A zsűri a készítés folyamatának és a nyerskolbász állagának minősítése után a kolbászokat azonos konyhai körülmények között sütteti meg.

Nevezés díj, mely magában foglalja a hús árát is, 6.000 Ft.

A hús átvételekor 3.000.-Ft letéti díjat kell fizetni a húsos ládáért, melyet a verseny végén, a leadás után a csapat visszakap.

A verseny díjai:

1. díj: 15 szál igazi csabai füstölt kolbász

2. díj: 10 szál igazi csabai füstölt kolbász

3. díj: 5 szál igazi csabai füstölt kolbász

A zsűri a díjakat más megosztásban is odaítélheti és különdíjakat is kiadhat.

Információs telefon és fax: 66/449-725; 06/309427655, 06/305458652

e-mail cím: info@csabaikolbaszfesztival.hu

ONLINE ASZTALFOGLALÁS, JELENTKEZÉS A VERSENYRE!

(X) Reklám