A kíváncsi diákok megismerkedhettek a sertés szabályos bontásának technikájával, a sertés részeivel és azt is megtanulhatták, hogy melyik húsrészből milyen élelmiszer készíthető, illetve hogy milyen eljárással hasznosítható.
Az üzem dolgozói megmutatták a különböző húsok feldolgozását, a húspácolást és sózást. A diákok megismerhették a kolbász útját a húsdarálástól a címkézésig.
A pár órás kirándulás programjában helyet kapott még a virsli gyártás technológiájának és a füstölési eljárásoknak a megismerése is.
