A vizsgát Békéscsabai Szakképzési Centrum cukrász tanműhelyében tartottuk meg. A gyakorlati vizsga tevékenység cukrászati termékkészítés volt. Ezen belül négy terméket kellett a diákoknak elkészíteni, kétféle napi készítmény (uzsonnasütemény vagy teasütemény és kikészített sütemény), egy féle különleges cukrászati termék (adagolt fagylaltkészítmény vagy bonbon) és egy díszmunka (16 szeletes előzetesen betöltött tortára) készítése és tálalása volt a fealadat.
A vizsgázóknakvégül a négyből egy szabadon kiválasztott termék elkészítését kellett idegen nyelven bemutatni.
Az elkészült és feltálalt munkákat mestercukrász vizsgabizottsági tagok értékelték.
