Elmondta, a nevezők egyre inkább figyelembe veszik a csabai kolbász imázsát, és jófajta vastagkolbászokat vonultatnak fel, bár most is akadt néhány oda nem illő vékonykolbász.
– A szokásosnál melegebb nyár nagy kihívás elé állította a versenyzőket, hogy olyan minőségű, állagú, közel egyéves kolbásszal jelenjenek meg, mely a pontozás kívánalmainak minden tekintetben megfelel. Tizenkét kolbászt juttattunk be a legjobbak közé, aztán kemény vitákat folytattunk, hogy melyik legyen a nyertes, és melyek a dobogósok.
Dallos Ferenc elmondta, méltányolandó, hogy ismét száznál több kolbásszal neveztek a versenyre. Az is természetes, hogy mindenkinek a sajátja a legfinomabb, de a zsűri azért van, hogy a legjobb tudása szerint jó döntést hozzon.
