Békés az idők során többször nyert városi rangot, véglegesen 51 évvel ezelőtt, 1973. április 15-én nyilvánították várossá. Az írásos források alapján Békés ekkor negyedik alkalommal szerezte meg a városi státuszt.
Többszáz éves békési recept alapján, szilvalekvárral a Csapó Pékség manufaktúrájában készül ez a hagyományos, hájas-leveles tésztás finomság, amely számos vásárdíj és elismerés mellett már a Magyar Kézműves Remek díjat is kiérdemelte!
