Az ínyencek Gourmet Bistróját a Csabai Kolbászfesztiválon a CsabaPark Pálinkamúzeumában alakítják ki. A rendezvény nyüzsgő forgatagának szívében, mégis kicsit elkülönítve, világbajnoki menüsorral és különleges, exkluzív programokkal, előadókkal várják a szervezők a vendégeket.
Dallos Ferencnek a vendéglátás az élete. Több gasztronómiai vállalkozás kötődik hozzá Budapesten, de például Szegeden is az ő neve fémjelzi a Katedrális Éttermet. A Csabai Kolbászfesztiválon évek óta ő a zsűri elnöke.
