Az idei évben Békéscsabán, a fesztiválprogramjainkat, a hagyományokat és a tradíciókat megőrizve, rendhagyó módon, kolbásztöltő bemutatókkal rendezzük meg, amelyen kizárólag meghívásos alapon lehet INGYENESEN részt venni!
Több mint száz mintadarab pontozása már rutinfeladat a Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyén a zsűrinek abból a szempontból, hogy biztosan megtalálják a legjobbakat. Ugyanakkor az sem hozná zavarba a 2021. október 29–31. közötti Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyének bírálóit, ha kétszáz szál futna be.
Ne edd meg az összes kolbászt a kamrából! Hozd el inkább a szárazkolbászversenyre, megéri! – ez a mottója az idei Csabai Kolbászfesztivál nemzetközi szárazkolbászversenyének. A minap jelentették be, hogy megtartják az immáron 25. fesztivált október 29-31. között, és a CsabaPark ad otthont a rendezvénynek.
A Csabai Kolbászfesztivál legnívósabb versenyét a Nemzetközi Szárazkolbász versenyt megszervezik egy rendhagyó időpontban, a járványügyi helyzetre vonatkozó szabályok szigorú betartásával.
További tudnivalók a kép alatti linken:
A csabai kolbász a város legfontosabb presztízsterméke, a Csabai Kolbászklub tagjai pedig munkájukkal önzetlenül, összetartóan, jókedvűen segítik a hagyományőrzést, a kolbászkészítés elsajátítását a gyermekek bevonásával is.
A csabai kolbászt nemcsak Békéscsabán készítik kiválóan, jó példa erre a mezőberényi Kovács István és famíliája. A családfő négyszer nyerte meg a Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyét, felesége, Ági is volt ezüstérmes és médiadíjas, tavaly pedig fiuk, Árpád végzett a harmadik helyen.
Tegnap a 22. Csabai Kolbászfesztiválon 2018.10.22-én első alkalommal került megrendezésre a Mangalica kolbászgyúró verseny, melyen egy békési kolbászgyúró csapat, a Madzagfalvi Szilvások első helyezett, ezzel megnyerték az aranyérmet.
A 22. Csabai Kolbászfesztivál zárónapja a mangalica jegyében zajlik. Ennek az őshonos magyar sertésfajtának a húsából gyúrják a kolbászt a ma versenyző csapatok, valamint a töltöttkáposzta-főző versenyen is mangalicahúst használnak az indulók.
Mintegy ötven csapat részvétel zajlik vasárnap 10 órától a nyugdíjasok és a hátránnyal élők támogatott kolbászgyúró versenye a 22. Csabai Kolbászfesztivál Munkácsy-sátrában.
Szarvas Péter, Békéscsaba polgármestere családi körben gyúrta a kolbászt a töltőversenyen. Ahogyan fogalmazott, miként az otthoni töltéseken, úgy most is Mazán tábornok, azaz Mazán Árpád, a Csabai Kolbászklub oszlopos tagja volt segítségükre.
