A mezőberényi Balázs Tímea versenydarabját találta a legjobbnak a több mint nyolcvan benevezett kolbász közül a zsűri csütörtökön, a Csabai Rendezvénypajtában. Két fordulóban is vizsgálták, kóstolták a termékeket a bírálók – akik nem tudták, mikor, kinek a kolbásza kerül eléjük –, az összevetésben Balázs Tímeát is két hölgy követte, Pallérné Benkó Mónika lett az ezüstérmes, lánya, Laura pedig a bronzérmes.
– A 25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyén az újkígyósi Pallér Sándor családjának egyik kulárés kolbászát díjazta ezüstéremmel a zsűri, mindössze egy ponttal maradtak le a győztestől.
– Több, mint száz versenydarabból választotta ki csütörtökön a szakmai és a médiazsűri a legjobb kolbászokat a Csabai Rendezvénypajtában, a korona október 20-án kerül a király fejére.
Folyamatosan érkeznek a féltett, a fesztiválra őrzött kincsek a Csabai Rendezvénypajtába. Már a határon túlról is postáztak kolbászokat, szalámikat a 25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál (október 20–23.) Nemzetközi Szárazkolbászversenyére. A kolbászokat október 12-éig várják a Csabai Rendezvénypajtába, és október 13-án zsűrizik. Ekkor kiderül, hogy kiknek a portékáját értékelte leginkább a szakmai és médiazsűri. A díjakat a fesztivál nyitónapján vehetik át a legjobbak a CsabaParkban.
Pallér Sándor újkígyósi hentesmester, a Csabai Kolbászklub tagja lányával, a hétéves Laurával együtt nevez egy-egy szál Pallér-kolbásszal a 25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál nemzetközi szárazkolbászversenyére
A békéscsabai Juhász György és öccse, Ádám a Csabai Kolbászfesztivál kulcsemberei közé tartoznak a kezdetek óta. Mindketten voltak kolbászkirályok, vagyis nyerték már meg a szárazkolbászversenyt. Sőt, az ifjabb Juhász Ádámot, valamint Juhász György feleségét, Borit is megkoronázták termékéért. Mindannyian féltve őrzik, mindennap megnézik idei versenydarabjukat, amivel a 25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál nemzetközi szárazkolbászversenyére neveznek.
Fel kell kötniük a felkötnivalót – nem csak a kolbászt – azoknak a férfiaknak, akik kolbászkirályok szeretnének lenni az idei, jubileumi, 25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál Nemzetközi Szárazkolbászversenyén.
A békéscsabai Juhász György 61 éves, felesége Borbála egy évvel fiatalabb. A férj 2017-ben nyerte meg a Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyét, feleségét 2019-ben koronázták kolbászkirálynővé. A családi töltéseken az asszony is fűszerez, és a győztes darabot ezekből, a szokásosnál kicsit csípősebb, kulárés kolbászokból tette félre a megmérettetésre.
Több mint száz mintadarab pontozása már rutinfeladat a Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyén a zsűrinek abból a szempontból, hogy biztosan megtalálják a legjobbakat. Ugyanakkor az sem hozná zavarba a 2021. október 29–31. közötti Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyének bírálóit, ha kétszáz szál futna be.
Ne edd meg az összes kolbászt a kamrából! Hozd el inkább a szárazkolbászversenyre, megéri! – ez a mottója az idei Csabai Kolbászfesztivál nemzetközi szárazkolbászversenyének. A minap jelentették be, hogy megtartják az immáron 25. fesztivált október 29-31. között, és a CsabaPark ad otthont a rendezvénynek.
A Csabai Kolbászfesztivál legnívósabb versenyét a Nemzetközi Szárazkolbász versenyt megszervezik egy rendhagyó időpontban, a járványügyi helyzetre vonatkozó szabályok szigorú betartásával.
További tudnivalók a kép alatti linken:
